Технологические карты, акты проработок с нахождением на предприятии или по Вашим данным. Калькуляция блюд. Занесение данных в программу учета предприятия. Любая кухня народов мира. "Меню это то, что интересует клиентов после того, как они зашли в ресторан. Если предлагаемые блюда не соответствуют стилю или тематике…